Modelo de negócios do McDonald's
Mar
Com cerca de 40,000 restaurantes em mais de 100 países, o modelo de negócios do McDonald's depende principalmente da venda de produtos McDonald's por seus franqueados, que geralmente alugam propriedades de propriedade do McDonald's. O modelo de negócios foi adotado pela primeira vez pelos irmãos Richard James e Maurice James McDonald, que venderam seus negócios para Ray Kroc, seu primeiro agente de franquia, na então pesada quantia de US$ 2.7 milhões, em 1961.
Conteúdo
Uma breve história do McDonald's:
Lançado em 1948, o Speedee Service System foi o precursor do McDonald's. Foi lançado pelos dois irmãos McDonald's, que adotaram o drive-in e conceito de franquia para entrega de fast-food. Seu primeiro agente de franquia foi Ray Kroc, que abriu o primeira franquia do McDonald's em 1955. Ele comprou os direitos do negócio deles por US$ 2.7 milhões em 1961, depois de ver o que o negócio e seu modelo de negócio poderiam se tornar.
Por meio de seu modelo de negócios e insistência em oferecer serviço rápido e entrega de produtos de qualidade consistente, em 2021 o McDonald's se tornou a marca QSR mais valiosa, com um valor de marca de US$ 154.9 bilhões e receita mundial de US$ 19.21 bilhões.
Declaração de missão do McDonald's:
Declaração de missão do McDonald's é “ser o lugar favorito dos nossos clientes e a maneira de comer e beber”.
Como o McDonald's ganha dinheiro
Embora o modelo de negócios do McDonald's se concentre principalmente em franquias, eles também gerar renda de outras maneiras. No entanto, sob franquia, eles operam três tipos diferentes dela. Eles são:
Licença de desenvolvimento
Nesse tipo de franquia, o franqueado investe seu próprio capital na montagem do seu restaurante, o que inclui custos operacionais e imobiliários.
O McDonald's fornece os produtos e recebe uma porcentagem como royalties da venda. A empresa também cobra um valor pré-determinado para cada franquia que deseja sua licença.
Esse tipo é exatamente o oposto do franchising convencional e é usado em mais de 6.950 restaurantes em mais de 80 países.
Franchising convencional
Essa estrutura é a mais eficaz no modelo de negócios do McDonald's. A empresa obtém um arrendamento de longo prazo ou é dona do terreno onde o restaurante é construído, enquanto o franqueado paga um aluguel mínimo por um período de 20 anos e royalties contínuos para a empresa.
O franqueado também paga pelas placas e decoração interna do restaurante, enquanto obtém ajuda inovadora e operacional de sua empresa controladora. Essa estrutura garante que o fluxo de receita do McDonald's seja estável e previsível, enquanto mantém a lucratividade em meio a baixos custos operacionais.
Afiliados
Essa estrutura recebe o menor investimento da empresa e contabiliza os investimentos de capital.
É mais usado na China e no Japão, onde as empresas pagam uma porcentagem das vendas como royalties pelos produtos do McDonald's. Esses produtos incluem hambúrgueres, batatas fritas, milk-shakes, refrigerantes, saladas, café e sobremesas.
Restaurantes operados pela empresa
Embora poucos, o McDonald's tem vários restaurantes que eles possuem e operam, contratando funcionários e encomendando suprimentos por conta própria. No entanto, a meta da empresa é ter 5% de seus restaurantes de propriedade da empresa, enquanto 95% serão de propriedade e operados por franqueados.
A estrutura de modelo de negócios mais rentável do McDonald's, o franchising convencional, permite que eles fiquem com até 82% da receita gerada por suas franquias, diferentemente dos restaurantes operados pela empresa que ficam com apenas cerca de 16% de sua receita. O sucesso de suas estratégias no mercado internacional resultou no termo 'McDonaldização'.
Ao longo dos anos, o McDonald's tem desenvolveu e aprimorou suas estratégias de marketing com a intenção de aumentar os lucros para seus franqueados e a empresa-mãe. Tais estratégias incluem o aprimoramento da experiência do cliente, com foco em pessoas, produtos, preço, local e promoção, o que funciona junto com sua declaração de missão.
Eles também trabalharam em seus estratégias de crescimento trabalhando em estratégias para reter clientes existentes, recuperar clientes perdidos e converter não clientes. Este era o plano de crescimento contínuo de 2017 e foi listado como:
- Reter
- Renovação
- Converter
Em seus esforços para realizar isso, eles fizeram melhorias em sua plataforma digital, como serviços de entrega, ao mesmo tempo em que adicionaram uma experiência do futuro (EOTF) com a introdução de novas tecnologias em seus restaurantes.
Para impulsionar ainda mais o crescimento, eles também trabalharam na diversidade com a proposta de “Diversidade É Inclusão” e a aquisição de outras empresas, como a Donatos Pizza em 1968 e a Boston Market em 2000.
Tela do modelo de negócios do McDonald's
Segmentos de clientes do McDonald's
- Compradores: Pessoas que querem comprar produtos do McDonald's como hambúrgueres, batatas fritas, sobremesas, etc.;
- Franqueados: Restaurantes que querem aumentar seus lucros usando a marca McDonald's.
Proposta de valor do McDonald's
- Compradores: Comida barata e rápida, e serviço com qualidade consistente de uma marca confiável;
- Franqueados: Torne-se um empreendedor de sucesso e tenha mais lucro através da marca McDonald's.
Canais do McDonald's
- Site
- App para iOS e Android
- Franqueados/Restaurantes
Relacionamento com clientes do McDonald's
- Mídia social
- Atentimento ao Cliente
- Serviços à Comunidade
Fontes de receita do McDonald's
- Royalties
- Taxas de Aluguel
- Taxas de licença
Principais recursos do McDonald's
- Marcas
- Rede de Fornecedores
- Estado Real
- Plataforma
Principais atividades do McDonald's
- Venda de produtos na loja
- Entrega
- para qualquer empresa
- Teste e implementação de inovação
Principais parceiros do McDonald's
- Fornecedores
- Fornecedores de entrega: Uber Eats e Door Dash
Estrutura de custos do McDonald's
- Salários
- Marketing
- para qualquer empresa
- Administração e Operações
Concorrentes do McDonald's
- Burger King: Disponível em mais de 90 países e em mais de 18,000 locais, o Burger King é o concorrente mais direto do McDonald's e tem aproximadamente 90% dos seus restaurantes são franqueados;
- Metrô: Em termos de tamanho, a Subway, de propriedade privada, tem uma das maiores redes de QSR e está presente em mais de 80 países, em mais de 37,000 restaurantes;
- Chipotle: Com seu slogan “Comida com Integridade”, a Chipotle opera mais de 2,800 restaurantes, nenhum deles franqueado. Seus fast-foods têm preços mais altos do que os de seus concorrentes, e eles também servem fast-foods um pouco diferentes, como tacos, saladas e burritos;
- Marcas Yum (KFC, Taco Bell, Pizza Hut): Marcas Yum operar os melhores restaurantes de fast-food, como Taco Bell, Pizza Hut e KFC. Juntos, eles formam uma rede mundial de mais de 50,000 restaurantes, com cerca de 98% deles franqueados;
- Wendy: Com uma capitalização de mercado de US$ 5.1 bilhões e ações negociadas a US$ 23 por ação em 2021, a Wendy's opera sua rede de restaurantes fast-food em mais de 6,800 locais no mundo todo. Assim como o McDonald's e o Burger King, eles servem hambúrgueres, batatas fritas e algumas outras comidas americanas;
- Starbucks: Opera a maior rede de cafeterias em quase 90 países e em mais de 32,000 locais. Eles servem café, doces, expresso, chá, sanduíche, cappuccino, etc. E assim como a Chipotle, seus produtos têm preços mais altos do que os de seus concorrentes.
Análise SWOT do McDonald's
Abaixo, há um detalhado análise swot do McDonalds:
Pontos fortes do McDonald's
- Fornecedores: A escolha dos fornecedores do McDonald's garantiu que eles e seus franqueados sempre tenham itens suficientes em estoque para satisfazer seus clientes. 25 milhões por dia clientes;
- Reconhecimento de marca: A marca McDonald's permitiu que ela ganhasse e mantivesse seus clientes e franqueados. Os franqueados compram a licença da empresa e se tornam afiliados a ela para aumentar seus lucros por meio da reputação e reconhecimento da marca. Por outro lado, os clientes visitam os restaurantes McDonald's por causa de sua marca e sua insistência em qualidade consistente em fast-foods baratos;
- Balanço patrimonial: A alta geração de receita da empresa permite que ela teste inovações em alguns restaurantes e as implemente com eficiência em outros franqueados;
- Serviço rápido: Sua qualidade consistente e serviço rápido conquistaram a confiança dos clientes;
- Entrega rápida: O uso de serviços de entrega populares do McDonald's, com forte presença em vários países, os ajuda a garantir uma entrega rápida;
- Estratégia de preços: A estratégia de preços do McDonald's de oferecer refeições baratas permite que eles mantenham uma grande fatia do mercado de restaurantes de fast food.
Fraquezas do McDonald's
- Entrega: A dependência de outras empresas para entrega os coloca em desvantagem em caso de relações comerciais ruins, paralisação ou mau atendimento ao cliente por parte do pessoal de entrega;
- Demandas do cliente: Assim como cardápios orgânicos mais saudáveis com a conveniência de fast-food, outros operadores de QSR estão tirando uma parte dos clientes não atendidos do McDonald's.
O McDonald's tentou oferecer opções mais saudáveis, como a remoção de todos os conservantes, corantes artificiais e outros ingredientes artificiais de sete de seus produtos de hambúrguer, adicionando uma Southern Grilled Chicken Salad ao seu menu, a opção de adicionar fatias de maçã à refeição de maçã infantil e, recentemente, a introdução do McPlant. No entanto, eles ainda precisam se encontrar com outros restaurantes que oferecem várias opções fast-casual.
Oportunidades do McDonald's
- Expansão: Embora disponível em vários países, ainda há mercados internacionais disponíveis para a gigante do fast-food entrar;
- Diversas Opções: Mais opções veganas em seus restaurantes atrairão clientes veganos. Alguns esforços já estão sendo feitos nessa direção, no entanto, seu ritmo pode resultar em uma situação em que os clientes não reconheçam a empresa como um restaurante vegan-friendly.
Ameaças do McDonald's
- Competição: Com a concorrência já acirrada no mercado de QSR, um aumento nas entregas em domicílio causado pela pandemia pode resultar na entrada de mais empresas no mercado com preços competitivos e produtos de qualidade igual ou superior, além de diversidade;
- Condições económicas: a inflação causada pela pandemia resultará em mudanças nos comportamentos, demandas e hábitos de consumo dos clientes, o que pode afetar a empresa e o mercado de QSR.
-> Leia mais sobre Análise SWOT do McDonald's.
Conclusão
Por mais estável que pareça, o domínio do McDonald's na indústria de QSR pode — por causa das mudanças nas demandas e condições econômicas — ver alguns empurrões e empurrões, nos próximos anos. No entanto, sua receita não será tão impactada, porque as pessoas ainda precisam comer. Além disso, por causa de sua natureza e estratégias inovadoras, eles eventualmente se recuperarão no longo prazo. Seu modelo de negócios de franquia será útil em sua recuperação e/ou crescimento.
