Modèle commercial HelloFresh

Canevas de modèle économique Hellofresh - Modèle économique Hellofresh

HelloFresh est un service de livraison de kits repas qui envoie des ingrédients hebdomadaires et des fiches de recettes, permettant aux utilisateurs de faciliter leurs repas à la maison. Le Modèle économique HelloFresh consiste à fournir aux gens des recettes de repas pratiques, saines et faciles à suivre sans avoir besoin de planification ni de déplacements à l'épicerie. 

Avec une estimation 7.5 millions d'utilisateurs et un chiffre d'affaires net mondial d'environ 6 milliards d'euros, HelloFresh est une société géante d'abonnement aux services alimentaires. Depuis sa création, HFG a étendu ses opérations et est désormais disponible dans 14 pays. 

Dans cet article, nous approfondirons le modèle commercial de HelloFresh, notamment la façon dont l'entreprise gagne de l'argent, ses sources de revenus, ses partenaires, sa structure de coûts et d'autres faits et chiffres essentiels derrière le géant mondial des kits repas. 

Un bref historique de HelloFresh

HelloFresh a été fondée en 2011 à Berlin, en Allemagne, par Dominik Richter et Thomas Griesel. Dominik et Thomas, tous deux anciens athlètes, souhaitaient très tôt se lancer dans le monde de l’entrepreneuriat. 

Une fois que l’entreprise a démarré, entre 2012 et 2016, HelloFresh a levé plus de 300 millions de dollars en capital-risque. Certains de leurs principaux investisseurs comprenaient Insight Partners, Qatar Investment Authority et Rocket Internet. 

En 2012, HelloFresh a été lancé aux Pays-Bas et en 2013, il s'est étendu au Royaume-Uni et aux États-Unis. Depuis lors, l’entreprise s’est développée rapidement et opère désormais dans plusieurs pays d’Europe, d’Amérique du Nord et d’Australie. 

En 2017, HelloFresh a levé avec succès 277 millions d'euros lors de son introduction en bourse, ce qui a fait grimper sa valorisation à 1.7 milliard d'euros à l'époque. L'introduction en bourse a été émise à la Bourse de Francfort en Allemagne. 

Depuis, HelloFresh grandit chaque année. Entre 2020 et 2021, l'entreprise s'est lancée dans l'expansion inorganique via plusieurs acquisitions, dont Factor 75, un service de livraison de repas prêts à manger en matière de santé et de bien-être. Ils ont également acquis YouFoods, un fabricant australien de plats prêts à manger. 

HelloFresh est aujourd'hui un nom bien connu qui a livré plus de 100 millions de commandes, contenant près d'un milliard de millions de repas à ses clients en 1. Le groupe HelloFresh est également présent dans plus de 16 pays avec plus de 6 millions de clients actifs, générant plus de 6 milliards d'euros. 

Expansion géographique du portefeuille du groupe Hellofresh - Modèle économique Hellofresh

HelloFresh est connu pour l'accent mis sur la commodité et la variété, proposant une large gamme de recettes et des options d'abonnement flexibles pour répondre aux besoins de différents types de clients.

À qui appartient HelloFresh

HelloFresh étant devenue une société cotée en bourse en 2017, la société n'appartient pas à une seule personne ou entité. Elle appartient à des actionnaires qui ont acquis des actions de la société sur leurs marchés boursiers respectifs.

Cela dit, Baillie Gifford and Co est le principaux actionnaires de HelloFesh, avec une participation de 10.62 % dans l'entreprise. Parmi les autres noms notables à noter figurent Dominik Ritcher (PDG et co-fondateur), Thomas Griesel (PDG international et co-fondateur) et John H. Rittenhouse, président (conseil de surveillance).

Déclaration de mission HelloFresh

HelloFresh n'a pas encore divulgué de déclaration de mission officielle, mais de manière générale, sa mission est de changer pour toujours la façon dont les gens mangent. 

Comment fonctionne HelloFresh

HelloFresh fonctionne en fournissant aux gens des ingrédients pré-portés associés à des recettes étape par étape. Ils livrent ces articles directement à votre porte, éliminant ainsi le besoin de déplacements fastidieux à l'épicerie. 

Selon une étude, l’Américain moyen dépense plus de 2,200 XNUMX dollars en nourriture qui finit à la poubelle. En effet, il est assez facile d’acheter plus que ce dont vous avez besoin, ce qui finit par entraîner du gaspillage. 

HelloFresh vise à résoudre de tels problèmes car il s'agit d'un service flexible de livraison de kits repas par abonnement. En tant que client, vous pouvez adapter le kit repas à vos besoins. Vous pouvez y parvenir en choisissant vos besoins alimentaires préférés, le nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez et le nombre de recettes que vous souhaitez préparer chaque semaine. 

HelloFresh a rendu l'ensemble du processus d'enregistrement et de sélection de vos plans de repas incroyablement simple et direct. 

Voici un bref aperçu de son fonctionnement :

  • Vous commencerez par vous inscrire à HelloFresh. Heureusement, le groupe HelloFresh propose constamment des offres d'inscription qui le rendent moins cher ;
  • Vous sélectionnerez ensuite votre forfait. Ici, vous choisirez votre plan préféré en fonction du nombre de personnes avec lesquelles vous mangerez, c'est-à-dire deux, quatre, cinq, etc. ;
  • Saisissez votre nom et d'autres informations essentielles, telles que votre adresse de livraison et votre numéro de téléphone ;
  • Vous saisirez ensuite votre numéro de carte, vous permettant de passer et de finaliser votre commande. 

Comment HelloFresh gagne de l'argent

HelloFresh gagne principalement de l'argent en vendant des kits de repas aux clients via son modèle commercial d'abonnement. En tant que client, vous aurez le choix entre différentes options de repas et vous ferez livrer les ingrédients de ces repas à votre domicile chaque semaine. 

Voici quelques moyens HelloFresh gagne de l'argent:

Vente de kits repas pré-proportionnés et personnalisés

Le groupe HelloFresh gagne de l'argent principalement en vendant des kits repas personnalisés. Cette société propose une variété de plans de repas, y compris des options pour différentes restrictions et préférences alimentaires. Les clients peuvent choisir le plan qui répond le mieux à leurs besoins, comme des repas végétariens, faibles en glucides ou familiaux.

Ils facturent aux clients le service de kit repas, qui comprend le coût des ingrédients, de l'emballage et de la livraison. Les prix peuvent varier en fonction du type de forfait, du nombre de repas et de la localisation du client.

Vendre des modules complémentaires

HelloFresh a également récemment commencé à proposer des accompagnements et des éléments complémentaires tels que des vins et des desserts. En tant que client, lorsque vous commandez vos kits repas, vous disposez de plusieurs options pour ajouter des articles supplémentaires à votre commande. Ceux-ci peuvent inclure des éléments comme des desserts, des collations ou du vin. En vendant ces modules complémentaires, HelloFresh génère plus de revenus en plus de ses ventes de kits repas.

Canevas de modèle économique HelloFresh

Le HelloFresh Modèle d'affaires peut être expliqué dans ce qui suit toile de modèle d'affaires:

Canevas de modèle économique Hellofresh - Modèle économique Hellofresh

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Segments de clientèle HelloFresh

HelloFresh segments de clientèle consister en:

  • Professionnels occupés: Avoir un emploi de 9h à 5h associé à d'autres responsabilités peut rendre extrêmement difficile la préparation de repas sains à la maison. Pour cette raison, de nombreux professionnels très occupés ont choisi d'utiliser HelloFresh comme moyen pratique de cuisiner des repas sains ;
  • Femmes âgées de 30 à 50 ans : Selon une étude, le public principal de HelloFresh est constitué de femmes âgées de 30 à 50 ans. Des mamans occupées et de jeunes professionnels soucieux de la santé, de la nutrition et de la nutrition en général ;
  • Athlètes et individus en quête de remise en forme : Les athlètes et les personnes en quête de remise en forme peuvent utiliser HelloFresh pour les aider à rester sur la bonne voie avec leurs objectifs alimentaires. Le service leur permet de planifier et de préparer facilement des repas nutritifs qui correspondent à leurs besoins et préférences alimentaires spécifiques.

Propositions de valeur HelloFresh

Bonjourfrais propositions de valeur consister en:

  • HelloFresh offre aux professionnels en activité un moyen pratique de préparer et de maintenir un mode de vie sain : Le groupe HelloFresh offre un énorme confort aux professionnels qui n'ont peut-être pas le temps de faire du shopping et de planifier. De plus, en tant que client, vous serez suffisamment flexible pour suspendre le programme à tout moment, à condition de donner un préavis d'une semaine ;
  • HelloFresh offre aux femmes soucieuses de leur santé, de leur nutrition et de leur bien-être général un moyen de maintenir un mode de vie sain : Comme mentionné ci-dessus, le public de HelloFresh est principalement composé de femmes âgées de 30 à 50 ans. Cela se voit dans les campagnes d'influence, qui sont principalement dirigées par des femmes telles que Whitney Wiley et Mindy Kaling. Les femmes qui utilisent HelloFresh disposent d’un moyen pratique et abordable de maintenir un mode de vie sain pour elles-mêmes et leur famille ;
  • HelloFresh offre aux athlètes et aux individus en quête de remise en forme un moyen pratique et abordable de rester sur la bonne voie avec leurs objectifs alimentaires : Ils proposent une variété de plans de repas, y compris des options pour les athlètes et ceux qui suivent un parcours de remise en forme, pour aider les individus à rester sur la bonne voie avec leurs objectifs alimentaires.

Chaînes HelloFresh

HelloFresh indirect consister en:

  • Site
  • Application pour smartphone (pour iOS et Android)

Relation client HelloFresh

HelloFresh relations clients consister en:

  • Téléphone
  • Fonction de chat en direct 24h/7 et XNUMXj/XNUMX sur le site Web

Flux de revenus HelloFresh

HelloFresh flux de revenus consister en:

  • Vente de kits repas pré-proportionnés et personnalisés
  • Vente de modules complémentaires et autres accompagnements

Ressources clés HelloFresh

HelloFresh ressources clés consister en:

  • Développement et tests de recettes : Le développement et les tests de recettes constituent un aspect crucial des opérations de l'entreprise. L'équipe de chefs et d'experts en alimentation de HelloFresh travaille fréquemment pour créer et tester de nouvelles recettes. Une fois une recette finalisée, elle est ajoutée au menu HelloFresh et mise à disposition des clients. Ils travaillent également sur différentes variantes de la recette pour répondre à différentes préférences alimentaires ;
  • Distribution, livraison et logistique : HelloFresh s'appuie fortement sur une logistique suprême pour s'appuyer fortement sur la distribution et la logistique pour acheminer ses produits aux clients. L'entreprise s'approvisionne en ingrédients auprès d'agriculteurs et de fournisseurs, puis les emballe et les expédie aux clients sur une base hebdomadaire ;
  • Les possibilités d’alliance : Comme pour de nombreuses grandes entreprises, les partenariats constituent une ressource clé car ils donnent accès à un large éventail de ressources et d’opportunités. La collaboration avec des sites Web de planification de repas et de recettes a également aidé HelloFresh à toucher de nouveaux clients et à fournir des ressources supplémentaires aux clients actuels ;
  • Technologie: La technologie est une ressource essentielle pour HelloFresh car elle permet à l'entreprise de rationaliser ses opérations, d'améliorer son expérience client et d'augmenter son efficacité ;
  • Service à la clientèle: Étant donné que le groupe HelloFresh est en constante interaction avec ses clients, le service client constitue une ressource clé, car il lui permet d'adresser et de résoudre efficacement tous les problèmes ou préoccupations que les clients peuvent avoir. 

Activités clés de HelloFresh

HelloFresh activités clés consister en:

  • Marketing et publicité: Comme pour la plupart des entreprises, il est essentiel de faire connaître l'offre de l'entreprise, et HelloFresh n'est pas différent. Un exemple des campagnes marketing et publicitaires de HelloFresh implique le recours à des célébrités et à des acteurs célèbres d'Hollywood, dont Mindy Kaling ;
  • Développement de recette : L’une des activités principales du groupe HelloFresh (si ce n’est l’activité principale) est l’élaboration de recettes. Cette activité permet à l'entreprise de créer des options de repas viables que les clients achètent. L'équipe de développement de recettes de HelloFresh est chargée de créer et de tester de nouvelles recettes à la fois délicieuses et faciles à préparer ;
  • Distribution: Outre la préparation des recettes et des kits repas, l'une des activités les plus critiques du groupe HelloFresh consiste à livrer les repas aux clients. Le processus de distribution implique l'approvisionnement en ingrédients auprès de fournisseurs, l'emballage et l'étiquetage des ingrédients et des recettes, ainsi que la livraison des repas aux clients.

Partenaires clés HelloFresh

HelloFresh partenaires clés consister en:

  • Medallia 
  • Partenariats de la LNH avec les Islanders de New York, les Predators de Nashville et les Kings de Los Angeles
  • Coup de cœur pour la marque
  • Ocean Spray
  • N2O
  • Jamie Oliver Limitée
  • Sodexo

Structure des coûts HelloFresh

HelloFresh appartient à un fabricant de produits alimentaires qui vend des forfaits repas, c'est-à-dire que leur la structure des coûts est comparable à des entreprises similaires à grande échelle. Certains de leurs coûts et frais généraux comprennent :

  • Concevoir, approvisionner et fabriquer leurs propres produits
  • Marketing
  • Logistique et distribution
  • Coûts d'acquisition de clients 
  • Dépenses de personnel telles que salaires et avantages sociaux

Concurrents HelloFresh

  • Panier Soleil : Sun Basket et HelloFresh sont toutes deux des sociétés de livraison de kits repas qui offrent aux clients la possibilité d'avoir tous les ingrédients et recettes nécessaires pour préparer de délicieux repas à la maison. Ils offrent tous deux une variété d’options adaptées aux nombreuses préférences alimentaires.

Cependant, Sun Basket se différencie en mettant davantage l'accent sur les ingrédients durables et biologiques, et propose également des options pour les régimes paléo et méditerranéens. Les deux sociétés proposent des options de prix et de livraison similaires ;

  • Tablier bleu : HelloFresh et Blue Apron offrent aux clients une alternative simple pour cuisiner des repas délicieux et sains sans trop de complications. Blue Apron propose également de nombreux plans de repas variés, comme un plan pour 2 personnes et un plan familial, ce qui en fait une excellente option pour les couples et les familles ;
  • Instacart : Alors que HelloFresh se concentre spécifiquement sur la livraison de kits repas, fournissant aux clients tous les ingrédients et recettes nécessaires pour préparer de délicieux repas à la maison, Instacart offre différentes options, y compris la possibilité de commander des produits d'épicerie dans une variété de magasins différents.

Analyse SWOT de HelloFresh

Ci-dessous, vous trouverez un détail analyse swot de HelloFresh :

Analyse SWOT de Hellofresh - Modèle économique Hellofresh

Les points forts de HelloFresh

  • HelloFresh possède une marque et une réputation solides dans le secteur de la livraison de kits repas : Cette société est clairement l'opérateur dominant dans ce secteur, avec une part de marché écrasante ;
  • Solide expérience en matière de leadership et d’exécution exceptionnels : Cela peut inclure une prise de décision efficace, une communication claire et une résolution efficace des problèmes par l'équipe de direction, ce qui peut conduire à des résultats positifs tels qu'une productivité, une rentabilité et une satisfaction client accrues ;
  • Emballage innovant : Les boîtes et emballages de produits alimentaires ont tendance à être volumineux et encombrants. Mais HelloFresh s'efforce constamment de réduire le nombre de boîtes et d'emballages de manière innovante ;
  • Fortes stratégies d’influence et de médias sociaux : Comme mentionné ci-dessus, cette société est connue pour utiliser de nombreux influenceurs pour commercialiser sa marque, notamment Mandy Morre, Audriana Patridge et Mindy Kaling. Cela a permis à l’entreprise de capter efficacement l’attention de ses créateurs. 

Faiblesses de HelloFresh

  • Coût relativement élevé de ses produits : Les clients disposant d'un budget serré peuvent trouver les produits HelloFresh assez chers car ils prennent en compte le prix de livraison, ce qui fait monter les prix ;
  • Similitude dans les prix : Il est considérablement difficile de développer un avantage concurrentiel dans ce secteur, car les concurrents proposent des forfaits repas similaires ;
  • Légers retards : Bien que HelloFresh ait bien fait de satisfaire ses clients, il y a une poignée de ceux qui ne le sont pas, et tout cela parce que certaines livraisons prennent du temps à être livrées et d'autres non. 

Opportunités HelloFresh

  • Augmenter la diversité alimentaire : En proposant une gamme variée de repas, y compris des options adaptées à différentes restrictions alimentaires et cuisines culturelles, HelloFresh peut attirer les clients à la recherche de nouvelles options de repas intéressantes. Et ce faisant, le HFG peut également attirer les clients qui recherchent des repas qui correspondent à leurs préférences alimentaires ou à leurs objectifs de santé ;
  • Innovation et technologie : Il y a toujours de la place pour l'innovation pour toutes les entreprises, et HelloFresh n'est pas différent. En expérimentant constamment de nouvelles offres de produits et méthodes de livraison, HFG peut garder une longueur d'avance sur les tendances tout en attirant des clients qui recherchent différentes options de repas.

Menaces HelloFresh

  • Il n’y a pas de barrières formelles à l’entrée dans cette industrie : Au départ, l’entreprise semble avoir subi un visage concurrentiel qui a vu des tonnes de startups inonder le marché. Cependant, cela semble s’être réglé et entrer dans la phase de consolidation. Les obstacles qui existent concernent l'acquisition et la fidélisation des clients ;
  • Concurrence d’autres entreprises de livraison de kits repas et services de livraison d’épicerie. La concurrence semble provenir des sociétés de kits repas existantes et des exploitants d’épiceries hors ligne.

Pour aller plus loin

HelloFresh est un géant du secteur de la livraison de kits repas. La part de marché de l'entreprise et ses milliards de dollars de chiffre d'affaires consolident la position de HelloFresh en tant que leader du secteur. Son modèle économique repose sur l'abonnement et l'adhésion, qui permettent à l'entreprise de générer l'essentiel de ses revenus grâce à ces revenus. 

Selon l'analyse SWOT, HelloFresh possède de nombreux atouts qui ont permis à l'entreprise de consolider sa position. Certaines de ces forces incluent une solide stratégie d’influence/marketing, un historique de performances exceptionnelles et une présence mondiale de la marque. 

Cependant, HelloFresh est toujours confronté à de nombreuses menaces sous forme de concurrence et de faibles barrières à l’entrée. Néanmoins, HelloFresh a construit un modèle commercial performant en offrant à ses clients un moyen pratique et simple de cuisiner des repas sains à la maison. Son modèle économique s’est avéré être une formule gagnante tant pour l’entreprise que pour ses clients.

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